科技与狠活

科技与狠活，网络热词，流行时间为2022年，相关人物为辛吉飞。

词语来源

2022年8月起，辛吉飞等陆续发布了一系列“科技视频”：糖水加香精合成的蜂蜜、没有肉的淀粉肠、明胶片混合糖浆制成燕窝等一系列视频，伴随着他标志性的歪嘴表情和魔性的那句“这都是纯纯的科技与狠活儿”。

截至2022年9月29日，某短视频平台中，话题#海克斯科技#的播放量超过了15.2亿次、#科技与狠活#的播放量超过了9亿次、#三花淡奶#的播放量超过了5.7亿次。

不少观众认为，博主的视频粉碎了自己对外卖食品的喜爱，亲妈苦口婆心20年没有劝明白的事，被“科技与狠活”迅速劝诫了。

正面评价

两位网红出位，传递出耐人寻味的信息，说明食品安全广受关注，也警示监管部门，保护公众舌尖上的安全，意义重大。

实事求是说，两位网红的揭秘有利有弊。一方面，他们直观呈现了食品添加剂的“威力”，有助于推动全社会更加重视食品安全，促使我们养成健康饮食习惯。与此同时，也容易加深公众对食品添加剂的误解，引发难以预料的负面影响。

比如，“一勺三花淡奶”让清水瞬间变成了牛奶水，看起来很令人震惊，但其实三花淡奶是纯奶的浓缩品，如果掌握了这个知识点，公众肯定就会淡定多了。

食品添加剂十分专业，种类多、添加范围广，普通人了解的可能不到万分之一，而人对未知的东西又普遍会产生恐惧感，继而保持距离。如果此类揭秘视频大量扩散，那些原本合法添加的商品就会逐渐没了出路，相关从事食品加工的企业和商户也就没了生路。

并不是所有的食品添加剂都有原罪。食品添加剂作为科学概念虽然只有几十年，但在我们的生活中其实已存在了数千年。比如，我们熟知的豆腐，早期制作过程中都添加石膏水。一些地方美食，添加的东西更是千奇百怪。研究发现，作为食不厌精、脍不厌细的民族，我们使用食品添加剂的历史最早可以追溯到6000年前。

根据国家标准，食品内的所有配料必须在包装上注明。并且各种配料应按制造或加工食品时加入量（以质量计）的递减顺序一一排列；除了加入量不超过2%的配料，可以不按递减顺序排列。当然，食品中的添加剂也写会在配料表上。如果你认为只要是含有食品添加剂，就是科技和狠活的话，那可能走入了误区，虽然没有添加剂的食品更加安全，但只要符合国家的添加剂使用标准，能够通过测试，就是可以安心食用的。

负面评价

“科技与狠活”实质上和挂着“震惊”标题的文章没有区别，抛开剂量谈食品添加剂的危害，拿极端案例当做普遍现象，这些本就站不住脚，但在强大的算法下，病毒式传播消解了人们思考的时间，粉丝甚至还到处出征，四处引战。

“合成山楂果茶”“合成勾兑酱油”“人工合成牛排”“三花淡奶速成浓汤”……2022年下半年以来，一些博主发布揭秘食品制作“内幕”的短视频，号称“科技与狠活”，引发舆论对食品安全问题的关注。有消费者认为，此类现象暴露出当下市场上存在的一些利用食品添加剂“合成食品”，威胁消费者健康的问题；但也有观点称，此类短视频是对食品添加剂的误读，混淆了非法添加物和食品添加剂的概念，有制造噱头博取关注的嫌疑。