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肯德基是百胜集团属下的子公司，百胜是全球最大餐饮公司之一，根据外部资料估算，2013年肯德基的全球年销售总收入估计是230亿美元。肯德基总部设于肯塔基州路易维尔市加德纳巷（Gardiner Lane）1441号。由于总部大楼与美国总统官邸有几分相似，也被通称为“白宫”。总部设有行政办事处，以及公司的研究开发设备。肯德基于特拉华州威尔明顿市北奥兰治街（North Orange Street）1209号注册成立。

身为百胜董事长及首席执行官（CEO），大卫·诺瓦克（David C. Novak）需负起经营肯德基的首要责任。苏敬轼是百胜中国事业部董事长及首席执行官，潘特（Muktesh Pant）是肯德基首席执行官，理查德·T·卡鲁西（Richard T. Carucci）是百胜主席，而罗杰·伊顿（Roger Eaton）是百胜首席运营官（COO）兼肯德基主席，韩国艺人李泰京是百胜董事会成员兼肯德基韩国负责人。

截至2013年12月，肯德基在118个国家和地区拥有1万8875个分店。